Det har blitt bakt skonroker til seilskutene, lagret isblokker, reparert fiskebåter og produsert snekkemotorer. Nå har elvebredden ved Bjølstad fått navnet Kulturbrygga og skal levere kunst, underholdning og matopplevelser!
På tross av både skonrokbakeri og fødested for FM-motorene, er Slippen mest kjent som “Bertelsen-slippen”. Den æren skal tilskrives Jacob Bertelsen. I 1921 kjøpte han det gamle verkstedet og startet vedlikeholds- og reparasjonsverksted for småbåtflåten. Blant de seks ansatte fant man også de fire sønnene til Bertelsen selv.
Tross ulike eiere, har slippen aldri hatt noe annet navn enn Bertelsenslippen på folkemunne. Slippdriften holdt det gående helt opp til 2010 da FM Eiendom kjøpte opp det gamle verkstedet og bygget det om til restaurant og musikkscene.
Våren 2010 møttes vi for første gang på Tørrfiskkurs på Tjuvholmen Sjømagasin. Vi fant fort ut at det skulle bli oss. Med felles tanker, drømmer og verdier. En av drømmene var å drive vårt eget sted sammen. Rundt nyttår 2012 ble vi introdusert for Slippen og historien til stedet, og da var det gjort! Vi så med en gang stort potensiale og ville ikke la muligheten passere. Så nå er vi her for å dele vår matglede med dere.
På Slippen ønsker vi å servere god, hjemmelaget mat i hyggelige omgivelser!
Det har blitt bakt skonroker til seilskutene, lagret isblokker, reparert fiskebåter og produsert snekkemotorer. Nå har elvebredden ved Bjølstad fått navnet Kulturbrygga og skal levere kunst, underholdning og matopplevelser!
På tross av både skonrokbakeri og fødested for FM-motorene, er Slippen mest kjent som “Bertelsen-slippen”. Den æren skal tilskrives Jacob Bertelsen. I 1921 kjøpte han det gamle verkstedet og startet vedlikeholds- og reparasjonsverksted for småbåtflåten. Blant de seks ansatte fant man også de fire sønnene til Bertelsen selv.
Tross ulike eiere, har slippen aldri hatt noe annet navn enn Bertelsenslippen på folkemunne. Slippdriften holdt det gående helt opp til 2010 da FM Eiendom kjøpte opp det gamle verkstedet og bygget det om til restaurant og musikkscene.
SURDEIGSBRØD, KNEKKEBRØD OG SMØR!
På grunn av stor etterspørsel begynte vi for to år siden å selge våre surdeigsbrød, knekkebrød og smør.
I helgene kan det være lurt å forhåndsbestille pga stor pågang.
Hjertelig velkommen til vårt lille surdeigsbakeri, og kjøp med deg brød hjem!
Tir-fre: fra kl.11
Lør: fra kl.12
Søn: fra kl.14
Kjøkkenet stenger:
Tir-lør: 22
Søn: 20
Høstferie: søndag 1.-mandag 9. oktober
Personaltur: søndag 15. oktober
Lillejulaften holder vi åpent fra kl 12-20
Juleferie: søndag 24. desember- onsdag 10. januar
Restaurant Slippen 1671 Kråkerøy post@restaurantslippen.no Ingeborg Nygaard Daglig leder ingeborg@restaurantslippen.no Tobias Gustafsson Kjøkkensjef tobias@restaurantslippen.no
Restauranten/hovedsalen i 1. etasje passer for selskaper fra 80- 120 gjester.
Lillesalen som ligger i 1. etasje passer for grupper fra 15-35 personer.
2. etasje passer for middager, møter og kurs for 20-65 personer. Lokalet er utstyrt med prosjektør, lerret og lydanlegg.
DN
VG
www.f-b.no/kultur/
Nominert til årets bedrift i Fredrikstad 2014
White Guide 2015, 2016 og 2017
Følg oss på facebook!
