Middagsmeny

Vi serverer fra vår middagsmeny tirsdag-fredag fra kl 16.00.
På lørdager serverer vi fra vår middagsmeny fra kl 15.00.
På søndager serverer vi fra vår middagsmeny fra kl 14.00.

Dagens forrett	175,-
Østers 3 stk fersk wasabi, yuzu, soya	147,-
Lettgrillet laks chili, lime, koriander, sesam	186,-
Pannestekt kongekrabbe avocado, mango, vårløk, pepper	210,-
Kalvetartar parmesan, basilikum, kapers, brønnkarse, pinjekjerner	191,-
Dampet blåskjell chili, hvitløk og frisk koriander	154,-
Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker	165,-
"Spaghetti alle vongole" chili, hvitløk og hvitvin	178,-

Dagens fangst	310,-
Dampet blåskjell chili, hvitløk og frisk koriander	228,-
Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker	224,-
Slippens bacalao klippfisk, tomat, chili, oliven, pinjekjerner og aioli	256,-
Boknafisk fra Halvors tradisjonsfisk i Tromsø med bacon, kremet nykål, glaserte poteter og gulrot	359,-
Pannestekt laks sandefjordsmør, nykål, eple, bacon og poteter	294,-
Pannestekt skatevinge brunet smør med pepperrot, kapers, sitron og persille, erter og potetpuré	346,-
Lammefilet estragon- og tomatsjy, grillet brokkoli, oliven, risotto med parmesan	353,-
Entrecôte av Urfé bernaisesaus, grillet asparges, vårløk, potetconfit	339,-

Sesongens 3-retter	575,-
Vinpakke 3 gl.	365,-
Sesongens 5-retter *	725,-
Vinpakke 5 gl.	575,-
* (Kun tilgjengelig for hele bordet)

Dagens dessert	134,-
Hvit sjokolademousse bringebærsorbet, nougat og lakris	143,-
Rabarbra-granité rabarbrakompott med vanilje, mascarponekrem	138,-
Melkesjokoladeterrine karamell, peanøtter, sjokoladeis	145,-
Norske oster kvede, honning og valnøtter	164,-

Stekt fisk med potet, gulrot, og smeltet smør	78,-
Pasta med kremet baconsaus	78,-
Barn kan også få alle hovedretter i halve porsjoner!