Forretter
Hvaler-østers "Bloody Mary" 3 stk | 164,- |
Hvaler-østers naturell 6 stk sitron og vinaigrette | 249,- |
Dagens forrett | 195,- |
Gratinerte sjøkreps (300 g) Västerbottenost og urtesmør | 309,- |
Ceviche "leche de tigre" lime, chili, limeblad, ananas, agurk, ingefær | 194,- |
Slippens fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker | 186,- |
Dampede blåskjell hvitvin, chilli, hvitløk, frisk koriander | 184,- |
Burrata med tomater fra Hanasand Tronfjell skinke, basilikum, gresskarkjerner, balsamico | 205,- |
Hovedretter
Dagens fangst | 345,- |
Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker | 312,- |
Smørstekt makrell nøttesmør med kapers og hasselnøtter, pepperrot-rømme, gressløk, mandelpotetpuré, grillet sitron | 364,- |
Gratinerte sjøkreps (600 g) Västerbottenost og urtesmør | 584,- |
Ovnsbakt piggvar hollandaise saus, italiensk spinat, glasert løk, nypoteter | 447,- |
Dampede blåskjell hvitvin, chilli, hvitløk, frisk koriander | 374,- |
Grillet kalvebiff kalvesjy, ovnsbakt brokkoli, parmesan og trøffelmajones, syltet tomat fra Hanasand, mandelpotetpuré | 425,- |
Sesongens menyer
Sesongens 3-retter | 645,- |
Vinpakke 3 glass | 545,- |
Vinelskerens vinpakke 3 glass | 795,- |
*Sesongens 5-retters | 835,- |
Vinpakke 5 glass | 795,- |
Vinelskerens vinpakke 5 glass | 1490,- |
* Serveres kun for hele bordet |
Dessert
Dagens dessert | 149,- |
Hvit sjokolademousse pistasj, nougat, lakris, bringebærsorbet | 157,- |
Friske jordbær lime og mynte ,sprø marengs, vaniljekrem, jordbærsorbet | 159,- |
Barnemeny
Stekt dagens fisk med potet, brokkoli og smeltet smør | 135,- |
Pasta med kremet baconsaus | 125,- |
Barn kan få alle hovedretter i halve porsjoner! |