Middagsmeny

Vi serverer fra vår middagsmeny tirsdag-fredag fra kl 16.00.
På lørdager serverer vi fra vår middagsmeny fra kl 15.00.
På søndager serverer vi fra vår middagsmeny fra kl 14.00.

Kroketter av klippfisk tomatragu, brunet smør, aioli og pinjekjerner	178,-
Sjøkreps tempura wasabimajones, mango og thai vinaigrette	210,-
Steinsopp-spagetti ruccola, parmesan og hasselnøtter	184,-
Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker	165,-
Lettrøkt rypebryst jordskokk, skogsopp og syltede moreller	212,-

Ovnsbakt torsk brunet smør med ristede hasselnøtter, pepperrot, dill, eplekrem, sellerirot og potetpuré	334,-
Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker	243,-
Slippens bacalao klippfisk, tomat, chili, oliven, pinjekjerner og aioli	297,-
Pannestekt kveite skalldyr-hollandaise, variasjon på brokkoli og glaserte poteter	346,-
Lutefisk med påfyll bacon, ertestuing, hvitsaus, mandelpoteter, sennep (Må forhåndsbestilles seinest dagen før)	525,-
Dåhjortbiff kremet saus med karamellisert fløte og brunost, rødbeter, rosenkål, solbær og glaserte poteter	375,-
Juletallerken ribbe, medisterkake, medisterpølse, surkål, sjysaus, eple, svisker og glaserte poteter	345,-

Créme brulée ostekake karamelliserte mandler, vaniljeis og kirsebærkompott	148,-
Valrhona sjokoladeis bakt ananas med rom, chili og vanilje	145,-
Tiramisu	143,-

Stekt dagens fisk med potet, gulrot og smeltet smør	98,-
Pasta med kremet baconsaus	98,-
Barn kan få alle hovedretter i halve porsjoner!