Restaurant Slippen - God, hjemmelaget mat i hyggelige omgivelser!
Kontakt

Verkstedveien 12
1671 Kråkerøy
+47 99 46 99 88
post@restaurantslippen.no

A la carte meny

Vi serverer fra vår middagsmeny:
Tirsdag-Lørdag fra kl 15.
Søndag fra kl 14.
Mandag holder vi stengt.

Reservér bord Book a table
Fritert Hvaler-østers 3 stk. thaivinaigrette, mango, sitrus, jalapeno og wasabi 174,-
Hvaler-østers naturell 6 stk. sitron og vinaigrette 269,-
Dagens forrett 205,-
Pannestekt kamskjell nduja, maiskrem og ristet mais 265,-
Steinsopprisotto parmesan, hasselnøtter fra Piemonte, sylta skogssopp 224,-
Hvaler-krabbe krabbesalat, rød curry, gresskar, wonton, marinert kål 234,-
Slippens fiskesuppe dagens fangst, friske grønnsaker 245,-
Carpaccio av dåhjort blåmugg-ostekrem, søtsyrlig aprikos, karamellisert fløte, hjertesalat, krutonger 236,-
Dagens fangst 395,-
Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker 332,-
Pannestekt ishavsrøye kremet blåskjellsaus med pepperot og dill, syltede blåskjell, eple, rødbeter, glaserte poteter 424,-
Gratinert hummer gruyere, estragon og persille, serveres med frisk salat 595,-
Slippens Bacalao klippfisk, tomat, poteter, chili, oliven, solsikkekjerner, aioli 362,-
Hvitvinsdampet kveite hollandaisesaus, sprø brokkoli, fennikel, glaserte poteter 449,-
Stangekylling kylling-terrine, soppsjy, variasjon på jordskokk, bakt purre med løpstikke majones, syltede stikkelsbær, potetpurè 392,-
Sesongens 3-retter 695,-
Vinpakke 3 glass 606,-
*Sesongens 5-retters 895,-
Vinpakke 5 glass 795,-
Slippen Wine Experience 5 glass 1200,-
* Serveres kun for hele bordet
Dagens dessert 195,-
Norske plommer langtidsbakt- og syltede plommer, mandelpralin, karamelliserte mandler, havre crumble, portvinis, pisket krem 198,-
Bringebærmousse mazarin, hvit sjokolade- og lakris trøffel, bringebær-gelé, lakris crumble 204,-
Stekt dagens fisk med potet, gulrot og smeltet smør 135,-
Pasta med kremet baconsaus 125,-
Barn kan få alle hovedretter i halve porsjoner!