Snacks
| Parmesan og trøffel "fries" | 110,- |
| Vannbakkels med røkt laks | 117,- |
| Hvaler-østers "lopsangoi" 3 stk ingefær, sitrongress, thai chili | 164,- |
| Hvaler-østers naturell 6 stk sitron og vinaigrette | 249,- |
| Løyrom 30 g blini, rømme, rødløk, gressløk og sitron | 274,- |
| Kaviar 15 g blini, rømme, rødløk, gressløk og sitron | 386,- |
Forretter
| Dagens forrett | 195,- |
| Gratinerte sjøkreps (300 g) Västerbottenost og urtesmør | 284,- |
| Lettbakt Fredrikstad-laks eggekrem, crispy pancetta, sautert spinat og syltet løk | 187,- |
| Slippens fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker | 175,- |
| Lettstekt oksecarpaccio ruccola, parmesan, krutonger, pinjekjerner og sitron | 214,- |
Hovedretter
| Dagens fangst | 345,- |
| Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker | 263,- |
| Slippens Bacalao klippfisk, tomat, chili, oliven, pinjekjerner og aioli | 297,- |
| Gratinerte sjøkreps (600 g) Västerbottenost og urtesmør | 558,- |
| Pannestekt piggvar vinaigrette med tomat, basilikum og kapers, skorsonnerot og potetpuré | 397,- |
| Ovnsbakt skrei rødvinssaus, glasert løk, linseragu med pancetta og rotgrønnsaker, beter og potetpuré | 374,- |
| Indrefilet av okse bernaisesaus, variasjon på jordskokk, grillet løk og hasselback poteter | 425,- |
Sesongens menyer
| Sesongens 3-retter | 645,- |
| Vinpakke 3 glass | 545,- |
| Vinelskerens vinpakke 3 glass | 795,- |
| *Sesongens 5-retters | 835,- |
| Vinpakke 5 glass | 795,- |
| Vinelskerens vinpakke 5 glass | 1490,- |
| * Serves kun for hele bordet |
Dessert
| Dagens dessert | 145,- |
| Hvit sjokolademousse bringebærsorbet, lakris, nougat og pistasjnøtter | 157,- |
| Sjokolademarquise blodappelsin-sorbet, yuzugel, karamellisert popcorn | 164,- |
Barnemeny
| Stekt dagens fisk med potet, gulrot og smeltet smør | 135,- |
| Pasta med kremet baconsaus | 125,- |
| Barn kan få alle hovedretter i halve porsjoner! |