Forretter
| Dagens forrett | 185,- |
| Østers "lopsangoi" 3 stk. ingefær, sitrongress, mango og wasabi | 147,- |
| Østers naturell 6 stk. vinaigrette og sitron | 235,- |
| Lun chevre og rødbetsalat valnøtter, honning og fiken | 172,- |
| "Toast Slippen" kongekrabbe, sjøkreps, Kalix løyrom, eple, majones og stangselleri | 224,- |
| Pannestekt kamskjell variasjon på blomkål, granateple, brunet smør med soya | 214,- |
| Slippens fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker | 165,- |
| Rosastekt andebryst karamellisert fløte, redikk, ristet gjær, eple- og granskudd vinaigrette | 219,- |
Hovedretter
| Dagens fangst | 325,- |
| Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker | 243,- |
| Slippens Bacalao klippfisk, tomat, chili, oliven, pinjekjerner og aioli | 297,- |
| Boknafisk fra Halvors tradisjonsfisk i Tromsø med bacon, kremet kål, glasserte poteter og gulrot | 374,- |
| Pannestekt piggvar vinaigrette med tomat, basilikum og kapers, skorsonnerot og potetpuré | 364,- |
| Pannestekt skatevinge Sandefjordsmør, fritert kapers, pepperrot, aspargesbønner, erter og plasserte poteter | 336,- |
| Sashi biff bernaisesaus, variasjon på jordskokk, grillet løk og hasselback poteter | 445,- |
| Braisert lammebog rotgrønnsaker, syltet borretanløk, kål, rødvinsaus og mandelpotetpuré | 327,- |
Sesongens menyer
| Sesongens 3-retter | 615,- |
| Vinpakke 3 glass | 445,- |
| Vinelskerens vinpakke 3 glass | 695,- |
| *Sesongens 5-retters | 795,- |
| Vinpakke 5 glass | 695,- |
| Vinelskerens vinpakke 5 glass | 1390,- |
| * Serves kun for hele bordet |
Dessert
| Dagens dessert | 145,- |
| Popcornis smørkjeks og karamellisert popcorn | 146,- |
| Pajonsfrukt-terte med marengs | 143,- |
| Taleggio aprikossorbet og karamelliserte hasselnøtter | 142,- |
| Is og sorbettallerken | 125,- |
| Petit four 3 stk. | 90,- |
Barnemeny
| Stekt dagens fisk med potet, gulrot og smeltet smør | 110,- |
| Pasta med kremet baconsaus | 110,- |
| Barn kan få alle hovedretter i halve porsjoner! |