Middagsmeny

Fredag-søndag serverer vi fra vår middagsmeny fra kl 15.00.

Dagens forrett	185,-
Østers 3 stk med basilikum, tomat, agurk og sitron	147,-
Østers naturell 6 stk sitron og vinaigrette	235,-
Gazpacho med mozarella tomat, olivenolje, hvitløk og krutonger	192,-
Ceviche av laks og kamskjell koriander, sesam, vårløk, ananas og wasabi	178,-
Toast Skagen på grillet surdeigtoast med løyrom og pepperrot	197,-
Hvit asparges spekeskinke, smørsaus og eple	214,-
Dampede blåskjell chili, hvitløk og frisk koriander	154,-
Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker	165,-

Dagens fangst	325,-
Dampede blåskjell chili, hvitløk og frisk koriander	238,-
Kremet fiskesuppe dagens fangst og friske grønnsaker	243,-
Slippens Bacalao klippfisk, tomat, chili, oliven, pinjekjerner og aioli	297,-
Hvitvinsdampet kveite skalldyrsaus, sommerens primører, spinat og potetpuré	372,-
Røkt og grillet laks smørsaus med Avruga kaviar, asparges, grillet sommerkål og nypoteter	335,-
Kyllingbryst velotésaus, salvie, gulrøtter og potetpuré	296,-
Rosastekt kalvebiff morkelsaus, brokkoli, syltet løk og confitert potet	364,-

Sesongens 3-retter	615,-
Vinpakke 3 glass	445,-
Vinelskerens vinpakke 3 glass	695,-
*Sesongens 5-retters	795,-
Vinpakke 5 glass	695,-
Vinelskerens vinpakke 5 glass	1390,-
* Serves kun hele bordet

Dagens dessert	142,-
Pavlova vaniljekrem, sesongens bær og jordbærsorbet	144,-
Sjokolademousse blåbærsorbet og cookie crumble	156,-

Stekt laks med potet, gulrot og smeltet smør	110,-
Pasta med kremet baconsaus	110,-
Barn kan få alle hovedretter i halve porsjoner!